Pros y contras de tener un stock de seguridad
El stock de seguridad es la cantidad extra de producto en inventario que una empresa mantiene como reserva para solventar desviaciones de la necesidad de producto. Como, por ejemplo, cubrir posibles aumentos en la demanda, retrasos en la entrega de proveedores o cualquier otra eventualidad que pueda afectar el suministro de sus productos o servicios. La finalidad de mantener un stock de seguridad es asegurar el servicio a los clientes evitando las roturas de stock y en consecuencia prevenir la pérdida de ventas.
Tabla de contenidos
Políticas de stock
Las empresas diseñan estrategias para la gestión del inventario con el objetivo de optimizar la organización y administración intralogística de sus áreas de almacenamiento (y producción si la hubiere). Por consiguiente y con relación a la gestión de stock e inventarios, estas estrategias parten de unas determinadas políticas de stock. (Fuente: Economipedia, Políticas de inventario.)
Estas políticas de stock son las instrucciones dadas por la dirección de la empresa para la gestión de los recursos. En ellas se define la forma de administrar el inventario, tanto en el nivel de stock como su valoración y su almacenamiento.
El inventario es un todo, es el registro del total del stock, y el stock de seguridad es el extra dentro de ese todo.
En consecuencia, más allá de las fórmulas que más abajo mostramos para calcular el stock de seguridad y el pedido óptimo. Y más allá de los beneficios y desventajas que listamos en este artículo. Las políticas diseñadas por las direcciones de las empresas son las que finalmente determinan la necesidad o no de mantener un nivel de stock de seguridad. En estas políticas se tienen en cuenta la rentabilidad de los recursos, espacio de almacenamiento, valor de los productos en el tiempo, riesgos de obsolescencia, entre otros factores.
Beneficios del stock de seguridad
- Garantizar la disponibilidad de productos: El stock de seguridad ayuda a asegurar que la empresa siempre tenga suficientes productos o materiales para satisfacer la demanda de sus clientes, incluso en situaciones imprevistas.
- Prevenir pérdidas de ventas: Si una empresa no cuenta con suficiente inventario para satisfacer la demanda, puede perder ventas y clientes, lo que puede afectar negativamente a su reputación y a su posición en el mercado.
- Reducir los costos de producción: Al tener un stock de seguridad, una empresa puede evitar interrupciones en su cadena logística, lo que puede reducir los costos y aumentar la eficiencia.
- Proteger contra fluctuaciones en los precios: Si una empresa tiene un stock de seguridad, puede comprar materiales o productos a precios más bajos cuando están disponibles, lo que puede ayudar a protegerla contra fluctuaciones en los precios.
Desventajas de tener un stock de seguridad
Tener un stock de seguridad puede ayudar a las empresas a optimizar su eficiencia, mejorar su posición en el mercado y garantizar la satisfacción de sus clientes. Sinembargo, un stock de seguridad puede también representar algunas desventajas. Algunas de las desventajas más comunes son:
- Costos de almacenamiento: Mantener un stock de seguridad significa que se necesitará más espacio de almacenamiento, lo que puede generar costos adicionales.
- Costos financieros: La compra y almacenamiento de un stock de seguridad puede generar costos financieros mayores, especialmente si se trata de productos perecederos o productos que pueden quedar obsoletos en poco tiempo.
- Costos de gestión: Un stock de seguridad también puede generar costos de gestión, ya que se debe realizar un seguimiento constante del inventario y de las fechas de caducidad para evitar que los productos se desperdicien.
- Falta de flexibilidad: Tener un stock de seguridad puede limitar la flexibilidad en la gestión del inventario y puede ser difícil de ajustar si las necesidades del mercado cambian repentinamente.
- Pérdida de valor: En algunos casos, los productos almacenados como stock de seguridad pueden perder valor con el tiempo, especialmente si están sujetos a cambios en las preferencias del consumidor o a obsolescencia tecnológica.
En resumen, tener un stock de seguridad puede ser beneficioso en muchos casos, pero también puede tener desventajas significativas en términos de costos y flexibilidad en la gestión del inventario. Es importante evaluar cuidadosamente las necesidades específicas de su negocio antes de decidir si es necesario mantener un stock de seguridad y en qué medida como hemos mencionado en el apartado sobre las políticas de stock.
Cómo se calcula el stock de seguridad
En un inventario hay diferentes tipos de stock que se clasifican según funcionalidad u operativa. El stock necesario para evitar la rotura del stock y dar respuesta a la demanda en el tiempo óptimo no es una cantidad fija en el inventario de una empresa, sino que es una cantidad sujeta a fluctuaciones. Para determinar el stock de seguridad, las empresas usan básicamente dos fórmulas, que, aunque no son infalibles, sí son una herramienta que facilita la eficiencia: una es la fórmula de stock de seguridad, y la otra es fórmula para calcular el punto de pedido óptimo. (Fuente: EAE Business School, Cálculo de stock de seguridad: fórmula y consejos de gestión.)
Fórmula de stock de seguridad
Para esta fórmula necesitamos tres conceptos:
- PE: Plazo de Entrega en el que el proveedor nos abastece en condiciones normales.
- PME: Plazo Máximo de Entrega en el que el proveedor nos abastece en caso de retraso.
- DM: Demanda Media regular de un producto en condiciones corrientes.
SS=(PME-PE)*DM
Stock de Seguridad es igual a la resta del Plazo Máximo de Entrega menos el Plazo de Entrega, y el resultado multiplicado por la Demanda Media.
Fórmula para el punto de pedido óptimo
Calcular el punto de pedido óptimo es un procedimiento de protección para evitar las roturas de stock. Consiste en determinar el momento temporal en que es preciso solicitar un pedido a los proveedores para que suministren los productos que se van a agotar para que lleguen a tiempo. La exactitud de este momento tiene en cuenta poder disponer de los productos sin tener que rebajar al stock de seguridad.
La fórmula para determinar el Punto de Pedido óptimo (PPO) es:
PPO=(SS+PV)*TE
Punto de pedido óptimo es igual a la suma del Stock de Seguridad más el Promedio de Ventas, y el resultado multiplicado por el Tiempo de Entrega.
Esperamos que este artículo haya dado respuesta a tus dudas sobre qué es el stock de seguridad, cómo se calcula y optimiza, además de conocer sus beneficios y desventajas.
